在服務客戶購買冰箱的時候，無論是我們公司所推出的獨家租古機，或是全新的設備，客人最常問的一句話就是這台冰箱會不會很耗電，基於客戶這種常見的疑問，也是除了冰箱本身的售價的因素之外，最直接影響消費者荷包的一個關鍵問題。
也因此，本日新增這篇文章，期待能幫助購買商用冰箱的好朋友們，除了能夠買到對的冰箱以外，又可以讓荷包不要那麼快就減肥成功，省錢又安心
在此，先釐清一件事情
為什麼大家對家用冰箱比較不會關心省不省電的這回事？
以家用冰箱的銷售額在台灣這個環境來說，
去年110年1月的戶數統計為8,938,484戶，每家每戶至少也得需要一台家用冰箱，因此我們在電視上常會看到各種家用冰箱的品牌廣告，HITACHI日立、Panasonic國際牌、LG、三星、夏普、三菱、大同、奇美、惠而浦、東元、聲寶…但卻幾乎看不到商用冰箱品牌廣告在電視上曝光，
這到底是為什麼呢？
近年7月登記在案的餐飲業總共只有156,939間，很明顯的商用冰箱的市場整整小了家用冰箱近60倍的份額，也難怪看不到商用冰箱的品牌在電視上打廣告
再加上幾乎每台家用冰箱都有貼上經濟部能源局所頒發的〝能源效率分級標示圖〞
當一台家用冰箱省電，變成了一樣基本配備時，大家都有，所以反而沒得比較差異性，所以家用冰箱品牌開始強調外型，多功能，製冰機，智慧物聯網，手機遠端控制等等….這些來做出品牌的差異化，以尋求突破點
我們釐清好為何家用冰箱不用強調省電的這件事，再回過頭來看商用冰箱，
常會聽到客戶反應收到電費帳單的時候嚇一大跳，怎麼會跟原本的電費差那麼多，關於這一點，就得要好好地將文章看下去，才能夠知道電費是如何在不自覺的情況下增加的。
關於冰箱如何省電這個問題，
可以分為兩方面來討論，一個方面冰箱主體的問題，另外一方面是你怎麼去使用這台冰箱的問題。
首先，從冰箱的主體來看：
主體分為幾個部分
1. 冰箱的耗電量
2. 冰箱的電壓
3. 冰箱的容量
4. 冰箱的製冷形式
5. 冰箱保溫的效果
1. 冰箱的耗電量：
冰箱本身會標示要製冷需消耗的電量，通常以W（瓦數）表示，W越高，冰箱越耗電，所產生的電流量（A值）就越大
2. 冰箱的電壓：
通常，冰箱的耗電量以冰箱在運轉時消耗的W為主，W越高，冰箱越耗電，因為我們在電費的計算公式中，公式是以千瓦小時*使用時間(小時)*電費每度單價來計算電費，因此，瓦數是實實在在會直接影響的電費的關鍵因素，很多人會有個觀念，那就是電壓220V的冰箱會相較於電壓110V的冰箱來的省電
省電 —的確是省電，但省的不是會直接影響您電費的電，而是電流A(安培)，
根據公式P功率(單位為W瓦數)=I電流(單位為A) x V電壓，當冰箱的耗電量P功率不變的情況下，V電壓值越高，I電流值越低，所以，220V的電壓為110V的2倍，所以得到電流值A則為110V的1/2倍，等於會省了一半的電流值
既然冰箱使用220V不會比較省電，那為何有很多業主，堅持要用220V的電壓呢？ 像剛剛所分析的，能夠省電(電流，安培數)是有一定的好處的，冰箱通常是24小時通電的狀態，電流越小，對於電線造成的損耗程度就越小，而且在電力傳輸的過程中，耗損量也相對比較少，
而且很重要的一件事，那就是電流值越小，可以放置的設備就越多
像火鍋店如果要用很多電磁爐的話，1台220V就要7A左右的用電量，如果用110V的電壓就用使用14A的電，現實考量，絕對要用220V的電壓，甚至連燈具都要以220V電壓來考量，才可以更有效的降低負載
因此，若不需要太多的商用冰箱的情況下，建議110V或是220V的設備都可列入考量。因為使用220V的電雖然會比較省電流（A），但是建構成本也要考量進去，像是重新拉一條220V電壓的電線的成本，還有使用220V的電壓的設備省電效果會不會比110V電壓的設備高出很多，因為在少量設備的情況下，節電的效果真的相當有限，可能要數年甚至數十年才能回本，根本不划算
3. 冰箱的容量：
冰箱的容量越大，越耗電，它要將冷傳遞給整個箱體內部空間的均溫時間理論上就會越久，均溫時間越久就代表越耗電，冰箱壓縮機需要運轉啟動的時間就越長。
4. 冰箱的製冷形式：
之前有寫過文章，
(有興趣可點擊參考)，一般來說，風冷冰箱會相較管冷冰箱來得耗電很多，但使用上來說，會方便省事很多。這邊主要還是要依營業形式來做選擇。(放庫存還是展示用)，以庫存角度而言管冷的冰箱是個CP值高的選擇。
通常有玻璃的冰箱(蛋糕櫃、雙門冷藏、雙門冷凍展示冰箱…)，都屬於風冷，原則上就會比較耗電。
5. 冰箱保溫的效果：
有玻璃的冰箱，通常保溫效果就差，管冷大多數保溫效果比風冷好（冷的慢退冰也退的慢），冰箱的管壁（發泡）隔層的厚度也會影響到冰箱的保溫效果，保溫效果越好，冰箱就越省電
通常：不鏽鋼+發泡的保溫層>三層玻璃>兩層玻璃>單層玻璃
第二，客體，從冰箱使用的角度來看，影響耗電量的主要因素有：
1. 冰箱的開關門次數與開門時間
2. 冰箱放置的外部環境
3. 冰箱是否密封
1. 冰箱開關門次數與開門時間：
每次開關冰箱門，或多或少都會造成冰箱內部溫度流失，冰箱運轉時需到達指定溫度才會停止，所以開關門次數越多，時間越久，流失的溫度就越多，冰箱需要運轉啟動製冷的時間就會越久
2. 冰箱放置的外部環境：
環境溫度越低，冰箱越省電，像玻璃冰箱，極需要避免日照，冰箱放置環境越通風、保持適當散熱距離，散熱越良好，也越省電，放在空調環境中也是個好選擇
3. 冰箱是否密封
冰箱在使用一段時間後，門磁條會產生老化疲乏現象，因此會冰箱關不緊造成冷度從縫隙流出，或是在使用上沒注意冰箱門是否關緊，也可能耗電的兇手之一
如何能幫助冰箱更省電？
一、選購本身就省電的冰箱
二、靈活運用各種冰箱的特點來使用冰箱
三、營造適合冰箱運作的環境
四、定期保養
一、選購本身就省電的冰箱
根據上文我們可以得知，冰箱自身消耗的瓦數越低，冰箱越省電，因此，在選購商用冰箱上，同一類機型規格，選購低瓦數的冰箱又能達到使用需求的，在這裡會推薦企鵝HOSHIZAKI的設備，在製冰機、冷凍冷藏冰箱、工作台冰箱都擁有了比一般品牌冰箱省電1/3以上的優異表現，
詳情請看這篇：
https://www.easycrest.com.tw/blog/5637/%E4%BC%81%E9%B5%9D%E5%A5%BD%E7%9C%81%E9%9B%BB
另外，在展示冰櫃選擇上，我們推薦
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二、靈活運用各種冰箱的特點來使用冰箱
冰箱在使用上，能用冰櫃裝，就用冰櫃裝，像同樣是玻璃冷凍冰箱，臥式冰櫃跟直立式玻璃冷凍，一種是管冷的構造，一種是風冷的構造，當今天只是要放庫存品，那就不需要用到直立式的玻璃冷凍，兩者的電費天差地別，除非有很多客戶需要直接開冰箱挑選，或者是裝潢設計必須使用，否則這種情況用冰櫃冰就對了
三、營造適合冰箱運作的環境
商用冰箱，通常放置於廚房，廚房會有幾個熱點的來源，在位置上要盡量離熱點的來源遠一點，並且要保持良好的散熱距離，讓冰箱熱交換的過程能夠順暢，還有，有些冰箱是適合放在冷氣房的就讓它放在有冷氣的冰箱，例如說蛋糕櫃、雙門冷凍冰箱、開放櫃… 該是什麼樣的冰箱就應該給它適合的環境運作，最好不要將玻璃冰箱放在熱源點附近，他的電費更是會高到您不要不要的
四、定期保養
像是冰箱長期放在室外，或是處於油膩的環境，冰箱的散熱片一段時間就容易會累積很多灰塵或是油垢卡在散熱片上，此時，若是不及時處理，冰箱在熱交換的過程中受阻或不順暢，冰箱就容易不冷，或是發生過熱的情況，此時最好要定時保養，清潔散熱片，避免這種情況發生
https://www.youtube.com/watch?v=DYj7CFu7ARQ
另外像管冷型的冰箱，定時除霜是一件不可避免的工作，冰箱的內壁或是銅管如果結滿冰，將會降低冷傳導的效率，前面說過冰箱壓縮機的運轉要到指定的溫度才會停機，冷傳導的效能越差，這樣冰箱要達到指定溫度的時間就越久，就容易降低冰箱的壽命，而且因為壓縮機啟動的時間比較久，又會比較耗電，得不償失啊！
結語：
購買商用冰箱，無論是冰櫃、不銹鋼冷凍庫冰箱、製冰機、玻璃展示冷藏冰箱、蛋糕櫃還是工作台冰箱，要想省電，真的要事先做好功課，對商用冰箱有著多一分地了解，寧可花時間看看這篇3000字的黃金文漲點經驗，把金錢成本省下來投資在更有價值的地方不是很棒的事情嗎？ 或有疑問的話都歡迎留言告訴我們，我們將竭誠為您服務
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