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科學教育新聞學習單新聞學習單:如何守護我們的餐桌安全?農藥殘留管理新標準

新聞學習單:如何守護我們的餐桌安全?農藥殘留管理新標準

food safety pesticide

圖片來源:Pixabay

新聞摘錄

近日,政府公布了新的農藥殘留容許量標準,進一步加強了對食品中農藥殘留的管理。這些標準的修正旨在確保國民飲食健康,並與國際接軌,以提升食品安全的信任度。

新的規範包括多項農藥的最大殘留限制,特別針對進口蔬果的檢測更加嚴格,確保市場上的每一項食品都符合健康標準。食品藥物管理局表示,透過這些改進措施,不僅能保護消費者,還能提升本地農業產品的國際競爭力。

專家指出,妥善使用農藥是現代農業的重要課題,過量使用可能對環境和人體健康造成傷害,因此推行科學施用農藥、加強檢驗制度是必然趨勢。透過這次標準的更新,政府希望消費者能對食品安全更有信心,同時鼓勵農民採用更友善環境的農業技術。

新聞出處: 新聞連結

關鍵單字學習與國際視野拓展

Pesticide (農藥)

  • 中文解釋:農藥
  • 英文例句:Farmers use pesticides to protect crops from pests.
    pesticide

    圖片來源:Pixabay

    國際視野拓展:
    在印度,農民面臨農藥過度使用的挑戰,造成土壤污染與健康風險。為了解決這一問題,當地政府與非政府組織合作,推廣生物農藥與有機耕作技術。而歐盟則實施了嚴格的農藥限制政策,要求所有農產品必須通過殘留檢測,這為全球食品貿易樹立了新標準。
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Residue (殘留物)

  • 中文解釋:殘留物
  • 英文例句:The residue of pesticides on fruits is a concern for consumers.
    residue

    圖片來源:Pixabay

    國際視野拓展:
    美國的農業部門利用高科技檢測系統,對蔬果表面的農藥殘留進行監測,並通過公開報告提供透明資訊。日本則強調食品加工前的多重清洗,確保食品中殘留物降至最低,成為亞太地區食品安全的典範。
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Regulation (規範)

  • 中文解釋:規範
  • 英文例句:The new regulation on pesticide use aims to improve food safety.
    regulation

    圖片來源:Pixabay

    國際視野拓展:
    歐盟擁有世界上最全面的食品安全規範,涵蓋從田間到餐桌的每一個環節。例如,歐盟禁止使用一些對環境影響大的農藥,並定期更新其標準,影響了全球的農業生產模式。這些嚴格規範促進了全球食品市場的透明化與信任。
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Inspection (檢驗)

  • 中文解釋:檢驗
  • 英文例句:Regular inspection of food products ensures their safety.
    inspection

    圖片來源:Pixabay

    國際視野拓展:
    在中國,食品檢驗站每天對市場中的產品進行快速檢測,確保消費者購買的食品符合標準。而加拿大則採用區域性的檢驗計畫,讓不同省份的食品安全標準更加細緻化。這些檢驗措施加強了食品安全的監控。
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Safety (安全)

  • 中文解釋:安全
  • 英文例句:Food safety is a priority for all countries.
    safety

    圖片來源:Pixabay

    國際視野拓展:
    全球食品安全是聯合國的重要議題之一。美國FDA(食品藥品管理局)和WHO(世界衛生組織)持續合作推廣食品安全指南。特別是在發展中國家,WHO提供教育與技術支持,幫助當地改善食品加工與儲存方式,減少健康風險。
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閱讀理解問題

  1. 新的農藥殘留標準的主要目的是什麼?
  2. 食品藥物管理局對進口蔬果採取了哪些措施?
  3. 農藥過量使用可能帶來哪些影響?
  4. 這次修訂的標準如何幫助農業與食品安全接軌?

延伸思考

問題:
如果你是一位農民,會如何在種植作物的過程中做到既能保護環境又能提高作物產量?這對地球的永續發展有什麼意義?

教師或家長指導建議

學習目標:
幫助學生認識農藥殘留對食品安全的影響,了解全球食品安全管理的趨勢,並培養他們對健康與環境保護的責任感。

操作建議:

  • 討論食品從農場到餐桌的過程,特別是檢驗與標準的意義。
  • 帶領學生觀看相關的國際食品檢驗影片,了解其他國家的作法。
  • 鼓勵學生調查家中蔬果是否有相關安全標示,並學習如何清洗蔬果以減少殘留物。
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